开餐饮店计划方案范文

制定方案的好处有很多，例如可以明确目标、提高经济效益、控制工作、防止问题发生、提供多种方案供领导决策等。优秀的开餐饮店计划方案范文要怎么写？下面给大家整理开餐饮店计划方案范文，希望对大家能有帮助。

开餐饮店计划方案范文篇1

一、活动目的

带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。

二、活动主题：

【食尚惠萃端午周】

三、活动时间：

6月5日至9日

四、参与分店：

广东区域、福建区域、四川区域

五、活动内容

会员

1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。

2.餐券消费限制：

1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。

2)最低消费满200元才可使用。

特产礼券

端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。

六、宣传方式

x会员短信(6月5日早上10：00发出)

尊敬的【__X】：55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可使用。【食尚国味.山东老家】

开餐饮店计划方案范文篇2

一、用特价菜，弥补不足

“淡季”这段时间，大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑，但是，要认清淡季餐饮的特征，推出有针对性的促销，就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效，虽然消费旺季已过，名贵的菜可以只有等着春节再吃，但人总是要吃饭的，普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜，不仅可以笼络人心，还能保增长，减少几道菜式的利润，通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意，但通过拉拢人气，带动其它消费，做足量的文章，让酒店保本维持着，以顺利度过淡季。

二、策划美食节，带旺人气

人为地造节又是食肆应付淡季有力的一招，前段时间，各大餐馆的店庆、美食节相当频繁，这都是拉抬人气的好办法，如“法国胜日门”在淡季推出主题“轮船上美食节”，东方宾馆举行“加拿大海鲜美食节”、澳门街举办“滋味羊节”即是如此，更有甚者，餐厅还推出“三人行，免费一人”的优惠活动。“买二送一”变相推广，自是比直接打折高明得多，这些不同主题的`活动，让餐馆赚足了人气。举办美食节的目的，旨在吸引客流，提升营业额，往往是噱头，以某一核心食材原料，通过各种烹饪手法的运用，将其整体解构，并以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈现，如此让食客大饱口福，食肆名利双收，两全齐美。还有，物以稀为贵，再平常的食材，只要限量供应，总会有人欣赏。根据消费者的心态，有些酒楼在城中走偏锋，对一些特殊食材只限量供应10份，售完即止，逾期不候，将消费者的胃口吊起来。

开餐饮店计划方案范文篇3

一、活动背景

清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲”为由头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动__温泉市场的消费欲望，增加酒店温泉客流量及客房入住率。

二、活动目的

1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假做好前期铺垫工作。

2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。

3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知名度与美誉度。

三、活动主题

踏青清明节，爱慕御临泉。

四、活动执行时间

__年__月__日——__年__月__日。

五、活动亮点

探寻__的__，净化身心灵尘埃。畅游聊城最美__湖，品鉴__水城文化。

游湖：__湖__平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。

踏青：__余亩酒店江南园林美景，__平方公里__湖生态景区，满眼皆绿，呼吸春意，畅享生活。

养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健康新传说。

六、主要活动产品

御临泉两日游：

__元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分：温泉__元，客房：__元，西餐：__元，返佣提成：__元（仅针对旅行社及网络）。

清明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的`时节。

此节日外出踏青，__大酒店是您歇脚的地方。

这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心……

活动日期：__年__月__日-__月__日。

此期间，通过__大酒店官网预订客房并入住后，将享受：

1、神秘2份小礼物的赠送。

2、积分兑换客房抵用券（礼品丰富中……）。

3、免费享受优先升级服务。

温馨提示：酒店诸多优惠项目等您来体验！

心动不如行动，让我们一起给力清明~

开餐饮店计划方案范文篇4

一：__宾馆1—5月份餐饮部实际经营数据：

项目一月二月三月四月五月累计

餐饮营业额2284502806262077302367182236001177125元

宾馆利润——588500元

1—5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润：—588500元

餐饮收支平衡营业额为：450000元（院方目标）毛利率40%。

达成收支平衡的营业差额：

450000元（目标营业额）—235425元（实际营业额）=214575元（月差额）

平均/日差：214575元÷30天=7152元/日。

目标营业额：450000元/月，日平均营业额：450000元÷30天=15000元/日（目标）

以上数据小结：本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍，毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡，建立起__宾馆健康发展的经营品牌。

二、__宾馆在经营管理上，最大的弱项是：

1、地理位置偏僻；

2、经营管理专业程度不理想；

3、走入了用价格竞争的误区：

（1）此经营策略不符合酒店三星级的经营方向，我们认为没有必要和中低档的个人餐饮在价格上竞争，而事实上三星酒店很难在价格上打败个人餐饮业。

（2）低价格的销售，虽可以带来一定的客源（主要是宾馆周围的居民），却不能让宾馆获得利润，因为新宾馆的装修折旧是一项比较大的费用！

4、对现代酒店业的经营认识不够深刻：

现在的酒店经营，以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势，则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。

5、目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

（1）宾馆在接待服务中，主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主；

（2）错误的先入为主的经营认识感觉：认为宾馆因为地理位置偏僻，周围环境不太理想，很难有外来客户。

（3）等待客户的经营手法

6、没有创立起__宾馆的企业文化：

（1）酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学，是一种渗透在企业一切活动之中的内容，是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的'服务。在__宾馆的餐饮服务中，我相信有一部份服务管理和服务员的服务是不能跟上酒店生存的需求。

（2）酒店文化是随酒店业的发展，在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争，然后是服务竞争，最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争，是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时，从酒店文化角度培训员工，将文化融入服务之中，让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵，在服务中主动传播。同时，酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中，使制度体现文化的导向及人文关怀。

开餐饮店计划方案范文篇5

一、活动背景：

按照中央经济工作会议和北京市委、市政府的工作部署，为进一步扩大内需、拉动消费，繁荣北京餐饮市场，同时围绕建设世界城市、国际商贸中心目标，提高北京餐饮市场的品牌集中度和市场美誉度，逐步确立北京餐饮业在国内外餐饮市场发展的影响力和号召力，将在全年组织开展“京城美食年”系列餐饮促销活动。

二、全年活动主题：建设世界城市，打造美食之都今年，全市餐饮活动将紧紧围绕着一主题来开展。

三、活动主办：北京市商务委员会

四、系列活动和分项活动安排计划：

1、京城美食年全年活动暨“品经典美食、过京味大年”新春主题活动启动。

活动时间：__年2月1日—2月28日

活动内容：组织在新中国六十年京城经典美食评选中获奖企业开展经典美食获奖菜品挂牌展卖和优惠促销活动，在沸腾都市网、新浪网开展最受欢迎的年夜饭餐馆和十大餐饮商街评选活动。

2、迎新春特色精品菜点发布销售月活动

活动时间：__年2月2日x3月2日

活动内容：作为一个分项活动，由市行业协会牵头组织全市餐饮企业开展“__年迎新春特色精品菜点发布销售月”活动。同时组织国家级酒家的百家年夜饭、百家生日宴、百家风味套餐的评比和发布。

3、来北京，住西城，送大礼活动

活动时间：__年2月1日x5月31日

活动内容：作为一个分项活动由华天饮食集团联合携程旅行网组织开展。

4、京城美食年之“京郊踏青美食行”

活动时间：__年3月1日__4月15日

活动内容：利用春季市民京郊踏青开始进入旺季的有利时机，组织京郊特色餐厅开展集中优惠促销活动，吸引市民品尝郊区美食，带动郊区餐饮发展。

5、京城美食年之“北京国际美食盛典”

活动时间：__年4月20日—5月20日

活动内容：抓住北京旅游市场进入旺季的有利时机，组织餐饮企业开展全行业的美食促销活动，组织开展京味文化论坛、京城美食风采展、健康美食优惠月、“北京味道”北京名菜、名点、名宴认定等活动，同时举办第五届北京（国际）餐饮、食品博览会。

6、第五届朝阳国际美食文化节

活动时间：__年4月—12月

活动内容：作为一个分项活动，以建设建设朝阳世界美食体验地为概念，推进三名工程（名店、名菜、名厨），举办第五届朝阳国际美食文化节，举办朝阳美食高峰论坛。

7、京城美食年之“激情世界杯、沸腾美食月”

活动时间：__年6月11日—7月11日

活动内容：在__年南非足球世界杯举办期间，组织京城上百家餐饮企业推出观激情赛事、品特色菜品、赠饮啤酒、饮冰爽啤酒活动。

8、京城美食年之“餐饮美食街大比拼”

活动时间：__年7月15日—8月4日

活动内容：组织京城20条餐饮美食街，以街区为单位，组织所属餐饮企业开展统一促销活动。

9、京城美食年之“第三届清真文化美食节”

活动时间：__年8月

活动内容：积极培育清真美食文化节活动品牌，组织第三届清真美食文化节，组织全市知名清真餐饮企业开展优惠促消费活动。

10、京城美食年之“第六届北京国际西餐文化节”

活动时间：__年8月20日—9月18日

活动内容：组织百家知名西餐厅（馆）参加西餐美食优惠促销和西餐文化宣传活动，发放消费手册，介绍特色餐饮，让西餐贴近百姓，传递绿色、健康、科学、营养的西餐美食理念。

11、京城美食年之“金秋美食推展月”

活动时间：__年9月22日—10月20日

活动内容：以欢度中秋、喜迎国庆为主题，组织全市知名品牌餐饮企业推出传统金秋美食，引导健康消费。同时，开展第五届北京地区烹饪、服务技能竞赛，评选特色美食。

12、京城美食年之“火辣时尚美食月”

活动时间：__年11月10日—12月20日

活动内容：吃火锅、涮羊肉是消费者冬季就餐的最佳选择，组织京味涮肉、川派火锅、韩式烧烤等特色餐饮企业开展冬季时尚消费活动。

五、举办四季时尚菜品发布活动：

在全年系列活动中，还将推出四季食尚菜品发布会。

计划在4月“北京国际美食盛典”活动启动之时，发布春季时尚菜品；

在6月“激情世界杯、沸腾美食月”活动启动时发布夏季时尚菜品；

在9月“金秋美食推展月”启动时发布秋季时尚菜品；

在11月“火辣时尚美食月”启动之时发布冬季时尚菜品。

上述四季食尚菜品计划各发布100道，通过北京晚报和导吃导购网、沸腾都市网、生活服务网等网站开设报名和投票专区。

六、活动宣传：

在每一项活动启动时，选择合适场地举办隆重的启动仪式，邀请人民日报、中国日报、中国青年报、中央电视台、中国国际广播电台及北京日报、北京电视台、北京广播电台、北京青年报、北京晚报、京华时报、

北京商报等中央和北京市地方主流媒体参与活动报道。在北京晚报和北京广播电台的交通广播、体育广播和文艺广播、沸腾都市网等媒体设立专刊或专栏，进行定期持续宣传。

开餐饮店计划方案范文篇6

一、实施班级：七(2)班

二、指导思想：

1、通过活动，让学生了解教师节，知道它的习俗，传说等。提高学生对祖国文化的热爱、获得对社会、对自我之间的内在联系的整体认识，形成亲近民族文化、关爱自然、关心社会以及自我发展的责任感，从而形成社会发展和生活方式变革所要求的基本品质。

2、通过教师节这个传统节日班级活动的开展，让学生更加热爱自己的家乡，来让学生宏扬民族精神。

3、让学生懂得亲情的可贵，能融入集体中，促进学生之间的友情

4、通过本次活动，发展学生在自己的生活中发现问题、解决问题的能力，学会认知、发展学生的动手能力，养成合作探究学习的态度和习惯。

三、活动准备：

1、教师可大学会用部分学生从网上或书上查找有关教师节的背景资料。

2、联系好熟悉节日掌故的有关机构和个人，以便学生进行调查采访。

3、准备好学生外出活动所需的一些设备，如相机等。

四、活动过程：

(一)搜集准备阶段：

1、学生搜集教师节相关资料，如“教师节的由来”、“教师节的习俗”、“教师节的诗歌”、“做一做‘教师’”、“教师大学灯”、“教师灯谜会”等，对活动提出自己的设想。

2、班委会召开会议制定计划，学生根据自己喜欢的内容自由组合，分配好人员，选好各个小组长。然后由组长带领，明确本组活动目标、任务和要求，制定活动计划。

(二)活动实施阶段

1、按小组开展调查、访问、图片收集、查找资料;实地考察，找出我地区教师节传统文化特色风情;分析调查结果并对活动所获得的资料认真做好记录。由各组组长负责分工完成(访问方式有：实地访问、电话访问等形式，组员根据访问的情况做好记录)

2、集中交流，合作探究。各小组讨论在活动中的和在活动中遇到的问题等。根据活动的体验和小组成员之间的交流吸取教训，调整方法。

3、整理信息，分组准备好各自的教师特色展示。

五、活动成果展示，交流分享：

在老师指导下，各个小组的成员根据活动中获得的信息作进一步的筛选和整理，形成共识，以书面形式上交大学，并总结自己在活动中的心得体会。各个小组成员以不同的方式向同学分享展示自己对教师节的了解(如包教师煮教师、制作大学灯、颂教师诗歌等)。老师和同学共同评价这次的活动。

六、活动评价。

1、学生自评、互评

学生根据参加的每次活动，实事求是地填写“活动记录卡”，要求——写清班级、姓名、家长姓名;活动计划、过程;活动感想;相关图片等。

活动结束后，教师可引导学生对自己活动的`成果进行反思，进行自评和他评。

2、教师评价

教师激励、鼓励学生团结协作，共同配合;评选优秀小队和优秀组织者;鼓励学生发挥自己的个性特长，施展自己的才能，努力形成激励广大学生积极进取、勇于创新的氛围。

开餐饮店计划方案范文篇7

一种记忆可以很久，有一种思念可以很长，有一种手心的温暖让我们一生无法忘怀！

父亲的爱。像大山一样。高大而坚定；是实实在在的，没有华丽的词语，没有亲昵的做作；是沉沉甸甸的，不会直接表达；但每一点、每一滴都值得我们回味。

父爱如山

在此父亲节到来之际，幼儿园将组织"爱要大声说"的父亲节主题活动，具体方案如下：

一、写（画）出我的爱

1、家长篇：挑选一个寂静的夜晚，为奔波的爸爸写一封家书、赋一首只属于爸爸的诗歌。

2、亲子篇：家长引导幼儿说出爸爸最像动物王国里的什么动物？为什么？

并采用绘画、手工、粘贴等形式表现出来，对幼儿进行性别角色认同教育，如：妈妈可以问:宝贝，你为什么觉得爸爸像极了大狮子呢？

宝贝回答：。

妈妈："爸爸很勇敢、很魁梧，所以您觉得像大狮子，恩，儿子（女儿）你观察的太认真了，爸爸会保护我们，你们都很棒，我为你和爸爸骄傲！"妈妈也可和孩子一起把交流的内容附于主题画面的下方。

3、教师篇：（同家长）挑选一个寂静的夜晚，为奔波的爸爸写一封家书、赋一首只属于爸爸的诗歌。

二、感恩父爱、爱满摇篮

1、6月__日，收家长的2封信（一样的）和爸爸家的地址（我们要将家长其中的一封信件邮寄出去，另一封展示出来）。

2、6月__日，收孩子的作品。

3、6月__日，后勤刘老师统计各班级及幼儿园老师人数准备相应的信封邮票入库。

4、6月__日，各班到__小同学处装信封贴邮票，__X小同学邮寄。

5、6月__日，各班收集展板素材。

6、6月__日，上午，李老师审素材，统一制作。

7、6月__日，下午2点门口展出。

三、父亲节方案

（一）设计思路：

父亲的角色在孩子的成长道路上有着不可或缺的作用，在现代家庭中，爸爸在孩子心目中的形象是繁忙、威严，孩子与爸爸接触交流的机会甚少。为此，上中路幼儿园开展了快乐父亲节活动，提供孩子和爸爸沟通交流的机会，增进父子、父女间的感情。

（二）活动目的：1、使幼儿知道6月的第三个星期天是父亲节，知道爸爸的艰辛。2、通过亲子游戏给父子提供交流的机会，增进父子、父女间的感情。

（三）活动准备：

歌曲录音带、彩色纸、彩笔、鼓、花、羊角球等器械、自制奖牌。

（四）活动过程：

幼儿配乐朗诵：父爱是一缕阳光，让你的心灵即使在寒冷的冬天也能感到温暖如春；父爱是一泓清泉，让你的情感即使蒙上岁月的风尘依然纯洁明净。父爱同母爱一样的无私，他不求回报；父爱是一种默默无闻，寓于无形之中的一种感情。老师：在孩子们的心中，您是那么的伟大、威武，是他们心中最崇拜和尊敬的人，是他们永远学习的榜样！

1、表演《感恩的心》

2、演唱歌曲《我的好爸爸》

3、亲亲爸爸说说悄悄话

4、室内亲子制作《心连心爱心卡》

5、《击鼓传花》家长和幼儿听鼓声同时传花，鼓声停花在谁的手中幼儿说一句祝福的话或表演节目，家长简单介绍自己的工作或家庭中的&39;趣事。

五、亲子游戏：

1、《小脚踩大脚》游戏规则：宝宝的小脚踩在爸爸的脚上一起向前走，宝宝的脚不能落地，分组进行比赛最先到达终点者为胜。

2、《骑大马》游戏规则：宝宝骑在爸爸的脖子上分组进行比赛。

3、《蒙眼找宝宝》：用毛巾把家长的眼睛蒙住，幼儿站在家长的对面不能发出声音，家长根据自己孩子的特征找到自己的宝宝。

家长游戏（同级部的爸爸们进行比赛）：

《跳绳比赛》《针线活》《拔河比赛》《蜈蚣竞走》

六、结束部分：

音乐响起，幼儿亲自为爸爸颁奖。师：在繁忙的工作之余留点时间陪伴孩子，让孩子在成长的过程中留下更多美好的回忆。

开餐饮店计划方案范文篇8

1、主题诠释：

此次相亲活动的主题概念以“__”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“穿越七夕夜R26；寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

2、活动时间：

20__年8日17日

3、活动地点：

暂定于西餐厅内外

4、活动定位及调性

调性：格调文化时尚广泛

5、活动形式

8.15—8.16消费达__金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

8.17七夕夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

6、活动内容

以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的“穿越七夕夜R26；寻找更美的你”主题营销活动，针对8.17当天，举办“忽然遇见你”单身交友派对，及“浪漫回味年”情侣交友派对。

20—40岁单身群体——“穿越七夕夜。忽然遇见你”大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加8.17__西餐厅举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。（具体折扣由餐厅方视情况而定）

20—40岁夫妻、情侣群体——“穿越七夕夜。浪漫回味年”情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加8.17__餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到西餐厅消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.17为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该西餐厅提供的免费情侣套餐一份。